Naturall Garda Bistrot
Salò, lungolago. Rinnovo completo.
Flussi di servizio ripensati, merchandising più visibile, illuminazione dimmerabile per ogni fase della giornata. Tre mesi dopo l’apertura il fatturato ha tenuto in un anno di calo.
Interior design per bar e ristoranti a Brescia e provincia. Progetto, cantiere e consegna con un unico riferimento.



sul prezzo del caffè rispetto alla media del paese, ai Giardini di Dafne
al Naturall Garda Bistrot, in una stagione di calo generale del turismo
lo scarto medio tra preventivo e consuntivo, se le fasi vengono rispettate
completati dal 2025 tra Brescia e provincia, dopo 16 anni di progetti
Salò, lungolago. Rinnovo completo.
Flussi di servizio ripensati, merchandising più visibile, illuminazione dimmerabile per ogni fase della giornata. Tre mesi dopo l’apertura il fatturato ha tenuto in un anno di calo.
Palazzolo sull’Oglio. Bar bistrot progettato da zero.
Uno spazio vuoto diventato punto di riferimento del paese. Il livello percepito del locale giustifica prezzi sopra la media, e i clienti li apprezzano.
Altri progetti: Fashion Project · Palazzo F. · Lake · Juliet · Boy · Girl · Studio-apartment · Gen_Z
“La sua presenza quotidiana in cantiere ci ha dato una grande serenità, e i tempi, molto stretti, sono stati rispettati.”
Claudio, co-titolare di Naturall Garda Bistrot, Salò
Il primo passo
Osservo il locale mentre lavora e ti lascio un report scritto con un punteggio per ogni area. Prima di spendere sul progetto, sai dove intervenire.
Entro 70 km da Brescia. Massimo 4 analisi al mese.
intensità, temperatura colore, abbagliamento
rumore di fondo nelle ore piene
percorsi di clienti e personale, colli di bottiglia
come ti vede chi passa
temperatura, odori, sedute
punteggio per area e priorità
Quattro fasi in ordine, con tempi dichiarati. Il cantiere parte solo quando tutto è definito: è così che tempi e costi restano quelli concordati.
Ascolto le esigenze e osservo flussi e abitudini del locale dal vivo.
2-3 settimane
Layout, arredi, materiali e luci, rifiniti insieme fino al definitivo.
1-5 mesi
Presenza quotidiana, coordinamento delle imprese, imprevisti risolti sul posto.
da 1 settimana a 3 mesi
Allestimento finale, poi torno a vivere il locale da cliente nei mesi successivi.
il telefono resta aperto
Non trovi la tua? Scrivimi su WhatsApp e ti rispondo entro un giorno lavorativo.
Non esistono pacchetti standard: il budget si costruisce su obiettivi, complessità e posizione del locale. Come riferimento, per un locale fino a 100 mq il pacchetto completo di progettazione e realizzazione si aggira sui 20.000 €. Nella prima consulenza definiamo insieme la cifra reale.
Dipende dall’intervento. Per le variazioni importanti può servire una chiusura; per quelle meno impattanti spesso bastano i giorni di turno. Ogni cantiere viene pianificato per ridurre al minimo l’impatto sull’attività.
Circa 2 mesi dal primo contatto alla proposta sviluppata, un mese per gli esecutivi e un mese per preventivi e accordi con gli artigiani: in totale circa 4 mesi prima dell’apertura del cantiere. Sono comprese due revisioni; ulteriori modifiche possono allungare i tempi.
Lo scarto tra preventivo e consuntivo è storicamente sotto il 5%, a patto che le fasi vengano rispettate nell’ordine e nei tempi indicati. Aprire il cantiere prima di aver definito tutto è la prima causa di sforamenti, soprattutto di budget.
Decidiamo insieme le priorità e come allocare le risorse. Nella maggior parte dei casi il progetto si può sviluppare su più esercizi successivi, con correzioni minime in fase di esecuzione.
Certo. Io progetto lo spazio e coordino l’esecuzione: posso lavorare con i tuoi fornitori oppure con artigiani selezionati con cui collaboro da anni.
Lo studio ha sede a Brescia, quindi città e provincia sono la mia zona. Valuto anche progetti fuori zona, in base alla portata del lavoro.
Perché traduce le esigenze del locale in un progetto su misura e coordina tutte le altre figure, da impiantisti ad artigiani, per un risultato coerente. Conviene coinvolgerlo per primo: ti indirizza sui professionisti giusti per i tuoi obiettivi.
Dal cantiere
Cantieri in corso, prima e dopo, dettagli dei locali appena aperti.
Sono Alessandro Bugatti. Seguo ogni progetto di persona, dal primo sopralluogo all’apertura. Scrivimi cosa vuoi migliorare: ti rispondo entro un giorno lavorativo.
+39 338 108 6726 info@bugattidesign.it via Trento 113, Brescia